MACCHERONI ALLA VODKA

Agosto 1, 2020

di Claudia Miniero e Maria Rosaria Minieri

Le Mi-Mi non sono brave cuoche, ma ogni volta che s’incontrano per preparare una ricetta, ne esce una poesia…!

Alla vodka i maccheroni!!!

Sarà un piatto dei più buoni!

Dalla Mucca Carolina

prendi panna sopraffina.

Giù nell’orto scegli i buoni

rossi e gialli peperoni.

Li farai ben rosolare

le pellecchie per levare,

poi li passi (piano, ne’!)

tutti dentro il Moulinè.

Poi la panna sopraffina

verserai nella terrina

e vi aggiungi ben girato

tutto quello che hai passato.

Mentre giri, un bicchierino

della Vodka, liquor fino,

verserai con gran lentezza

(che sennò fai una schifezza!).

Nel frattempo i maccheroni,

maltagliati o rigatoni,

farai cuocer ben salati

e che al dente sian levati!

Sulla pasta versa tosto

tutto il roseo composto.

Gira, gira e non fermarti!

Tutto insiem deve legarsi!

Poi gridiamo a perdifiato:

che bel piatto abbiam mangiato!

Claudia Miniero, assistente sociale AORN Cardarelli

Maria Rosaria Minieri,Past President Ordine degli Assistenti Sociali Campania