MACCHERONI ALLA VODKA
di Claudia Miniero e Maria Rosaria Minieri
Le Mi-Mi non sono brave cuoche, ma ogni volta che s’incontrano per preparare una ricetta, ne esce una poesia…!
Alla vodka i maccheroni!!!
Sarà un piatto dei più buoni!
Dalla Mucca Carolina
prendi panna sopraffina.
Giù nell’orto scegli i buoni
rossi e gialli peperoni.
Li farai ben rosolare
le pellecchie per levare,
poi li passi (piano, ne’!)
tutti dentro il Moulinè.
Poi la panna sopraffina
verserai nella terrina
e vi aggiungi ben girato
tutto quello che hai passato.
Mentre giri, un bicchierino
della Vodka, liquor fino,
verserai con gran lentezza
(che sennò fai una schifezza!).
Nel frattempo i maccheroni,
maltagliati o rigatoni,
farai cuocer ben salati
e che al dente sian levati!
Sulla pasta versa tosto
tutto il roseo composto.
Gira, gira e non fermarti!
Tutto insiem deve legarsi!
Poi gridiamo a perdifiato:
che bel piatto abbiam mangiato!
Claudia Miniero, assistente sociale AORN Cardarelli
Maria Rosaria Minieri,Past President Ordine degli Assistenti Sociali Campania
